• 1900989878-02866509567

Hiện nay, lúa mạch thực sự trở thành loại thực phẩm thiết yếu đối với sức khỏe con người. Nó cũng được xem là loại ngũ cốc được tiêu thụ nhiều trên toàn thế giới. Loại lúa mạch thường có vị hơi chát và giống với mùi của hạt dẻ. Nên bạn cũng có thể dễ dàng kết hợp với nhiều những món ăn khác nhau. Bên cạnh đó, lợi ích của lúa mạch còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe của bạn. Chính vì thế, cùng Mall Ok tìm hiểu về lúa mạch thế nào nhé!

1.Lợi ích của lúa mạch giúp phòng ngừa bệnh tim mạch

Hình 1: Lợi ích của lúa mạch giúp phòng ngừa bệnh tim mạch

Theo những chuyên gia nhận định rằng, việc sử dụng lúa mạch có thể giúp bạn. Làm giảm được hàm lượng cholesterol xuống đến 15% so với những người có hàm lượng cao. Bên cạnh đó, nhờ vào nguồn dinh dưỡng beta glucan bên trong lúa mạch. Đây cũng chính là một dạng chất xơ có khả năng giúp cho bạn hạn chế được khả năng hấp thụ mỡ bên trong. Và hàm lượng cholesterol ở ruột, giữ cho hệ tim mạch của bạn luôn khỏe mạnh.

Thêm vào đó, lúa mạch còn chứa giàu hàm lượng vitamin E, sắt, kẽm. Từ đó, sẽ giúp ngăn ngừa được bệnh tim và tránh được nguy cơ bị đột quỵ cho cơ thể. Hay có thể nâng cao được sức đề kháng của cơ thể và làm ức chế quá trình lão hóa cho da.

2.Giúp ổn định được đường huyết

Nguyên nhân chính của hiện tượng lượng đường trong máu cao là do dư thừa các glucose bên trong máu. Bởi bên trong thành phần lúa mạch có chứa hàm lượng magnesium cao. Việc hấp thụ khoáng chất này vào cơ thể sẽ có khả năng duy trì lượng đường huyết luôn ổn định. Ngoài ra, nó còn có khả năng ngăn ngừa được những nguy cơ gây ra bệnh tiểu đường. Hay viêm khớp và những bệnh liên quan đến xương của cơ thể. Hoặc đối với những người hay mắc phải hiện tượng này thì nên bổ sung vào chế độ ăn của mình. Từ đó, giúp cải thiện được tình trạng bệnh một cách hiệu quả.

3.Lợi ích của lúa mạch cải thiện hệ tiêu hóa

Hình 2: Lợi ích của lúa mạch cải thiện hệ tiêu hóa

Bên trong lúa mạch có hàm lượng chất xơ cao. Từ đó, nó có thể tăng cường sức khỏe của đường ruột cơ thể hiệu quả. Bên cạnh đó, các chất xơ bên trong lúa mạch đều thuộc loại chất xơ không hòa tan. Chính vì thế, giúp thức ăn di chuyển qua đường ruột một cách dễ dàng hơn, làm giảm khả năng táo bón. Theo nghiên cứu được kéo dài 4 tuần ở những người phụ nữ trưởng thành hiện nay. Việc thường xuyên sử dụng lúa mạch giúp họ cải thiện rõ rệt chức năng của ruột đáng kể.

Ngoài ra, hàm lượng chất xơ hòa tan bên trong lúa mạch cũng cung cấp nguồn thức ăn dồi dào cho ruột. Chính vì thế, nó tạo ra axit béo chuỗi ngắn cho cơ thể của bạn. Hiện các nhà khoa học cũng đã phát hiện, các axit chuỗi ngắn có khả năng nuôi dưỡng các tế bào ruột. Bên cạnh đó, còn có thể giảm viêm và cải thiện được các triệu chứng rối loạn đường ruột. Chẳng hạn như các viêm loét đại tràng, bệnh crohn hay ruột kích thích.

4.Lúa mạch tốt cho người huyết áp cao

Đối với những người thường xuyên xuất hiện các hiện tượng huyết áp cao. Việc huyết áp cao sẽ có thể dẫn đến tính trạng đột quỵ, suy thận hay suy tim. Hoặc thậm chí nặng hơn sẽ gây ra những tai biến về não như xuất huyết và thiếu máu của não… Bên trong thành phần lúa mạch có chứa 13% hàm lượng chất xơ và một số các axit amin. Nó sẽ có khả năng tạo ra những loại hoạt chất axit propionic cho cơ thể. Ngoài ra, hoạt chất này còn có vai trò giúp duy trì được các hoạt động của enzyme HMG-CoA. Để có thể làm giảm được hàm lượng cholesterol bên trong. Chính vì thế, thường xuyên sử dụng lúa mạch sẽ giúp bạn không mắc phải bệnh tật về tim mạch.

5.Ngăn ngừa được ung thư ruột kết

Hình 3: Ngăn ngừa được ung thư ruột kết

Việc áp dụng chế độ ăn uống giàu các chất ngũ cốc sẽ làm giảm được khả năng mắc các bệnh mãn tính. Bao gồm cả một số những bệnh ung thư, đặc biệt là bệnh ung thư đại tràng. Bên cạnh đó, hàm lượng chất xơ cũng có tác dụng đặc biệt. Trong việc có thể làm giảm được thời gian tiêu hóa các thực phẩm để làm sạch ruột hiệu quả. Chính vì thế, có thể bảo vệ chống lại ung thư ruột kết cho cơ thể.

Ngoài ra, loại chất xơ này cũng giúp loại bỏ được các chất độc hại trong ruột để gây ung thư. Hoặc cũng có các hợp chất cũng được tìm thấy bên trong lúa mạch. Như chất chống oxy hóa, axit phytic, axit phenolic hay saponin. Sẽ giúp bạn ngăn ngừa và làm chậm sự phát triển của bệnh ung thư.

6.Tốt cho những phụ nữ thời kỳ mãn kinh

Phần vỏ của lúa mạch chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và vitamin E, B cho cơ thể. Từ đó, sẽ giúp ích trong việc làm đẹp từ sâu bên trong của cơ thể phụ nữ. Bên cạnh đó, trong phôi của lúa mạch có chứa nhiều vitamin E, chất xơ hay khoáng chất cần thiết cho da. Do đó, sẽ giúp mang lại cho làn da được mịn màng và tràn đầy sức sống.

Ngoài ra, lúa mạch còn chứa một chất là lignans có tác dụng tăng cường hoạt động xương khớp. Và hàm lượng máu lưu thông trong cơ thể của bạn được tốt hơn. Thường xuyên sử dụng lúa mạch sẽ giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc ung thư vú ở phụ nữ mãn kinh.

LỜI KẾT

Trên đây là những chia sẻ của Mall Ok về lợi ích của lúa mạch đến sức khỏe của bạn. Nó được khá nhiều người sử dụng bởi có giá thành khá rẻ mà hàm lượng dinh dưỡng cao. Bạn có thể dùng để chế biến thành những món khác nhau như hầm, súp hay bánh mì đều rất ngon. Hy vọng với những chia sẻ này sẽ giúp bạn có thể thêm vào thực đơn hàng ngày của mình lúa mạch nhé!