• 1900989878-02866509567

Măng tây chính là một loại thực phẩm ngon và rất quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Bởi măng tây có thể được dùng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Có hương vị đặc trưng mà còn có giá trị dinh dưỡng rất cao. Bên cạnh đó, còn có tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe như tim mạch, chắc xương và ngăn ngừa tiểu đường. Hãy cùng Mall Ok tìm hiểu về những công dụng của măng tây đến sức khỏe nhé!

1.Tìm hiểu về măng tây

Hình 1: Tìm hiểu về măng tây

Cây măng tây là một trong những loại cây thảo dược thường được sử dụng làm rau ăn hàng ngày. Cây có thân tròn, mọc thẳng và rắn chắc, có hình dáng như một ngọn giáo. Những chồi măng non thường được thu hoạch vào mùa xuân hàng năm. Khi chúng phát triển đạt kích thước khoảng 15 – 20cm. Bên cạnh đó, cây măng tây được sử dụng phổ biến nhất ở những nước Châu Âu. Nó có chứa rất nhiều những chất dinh dưỡng. Chẳng hạn như vitamin A, B6, protein, sắt và kẽm. Cùng nhiều những khoáng chất khác giúp sức làm tăng sức khỏe của hệ tiêu hóa, tim mạch, thần kinh. 

Ngoài ra, phần rễ của cây măng tây cũng được sử dụng làm dược liệu trong y học cổ truyền hiện nay. Nhờ có những tác dụng nhuận phế, tiêu đàm và sát trùng hiệu quả.

2.Những loại măng tây hiện nay

Hình 2: Những loại măng tây hiện nay

Hiện nay, có rất nhiều loại giống măng tây khác nhau. Chúng được chia thành 3 loại chính như măng tây tím, xanh và trắng. Măng tây tím bên trong thân cây có chứa hàm lượng anthocyanins cao nên chúng có màu tím. Ngoài ra, chúng còn có thân mềm và ngọt, có mùi thơm dịu nhưng rất ít chất xơ hơn so với những loại còn lại. Chúng được tìm thấy chủ yếu ở Úc.

Măng tây xanh đây là loại  được sử dụng nhiều nhất hiện nay. Chúng được trồng trong môi trường nhiều ánh sáng mặt trời. Nên những ngọn măng có màu xanh đậm và thân cây mập mạp. Mặc dù nó có vị hơi đắng nhưng chứa rất nhiều hàm lượng dinh dưỡng cao.

Ngoài ra còn có loại măng tây trắng. Loại này chúng có nguồn gốc từ Châu Âu và được trồng trong bóng tối. Nên chúng không thể quang hợp được khiến cho toàn bộ thân có màu trắng. Hiện nay, trên thị trường giá của chúng thường đắt gấp đôi so với những loại màu xanh. Do nguồn cung của húng ít và tốn kém rất nhiều chi phí trong khâu sản xuất.

3.Măng tây giúp tăng cường hệ miễn dịch

Măng tây chính là nguồn cung cấp một lượng vitamin E và D dồi dào cho cơ thể. Chúng cũng là một trong những loại thực phẩm rất giàu chất xơ và nhiều protein hiện nay. Đây chính là những chất dinh dưỡng giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể của bạn, 

Do đó, khi bạn sử dụng thường xuyên thì bạn sẽ có khả năng miễn dịch rất tốt. Và ít khi mắc phải những bệnh vặt như cảm cúm thông thường khác.Giúp cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa.

Bên trong có chứa rất nhiều chất inulin. Đây chính là một loại carbohydrate tạo điều kiện cho những vi khuẩn có lợi là lactobacilli và bifidobacteria phát triển trong đường ruột của bạn. Ngoài ra, những inulin có trong nó là một trong những dưỡng chất quan trọng. Giúp cho ruột có thể hoàn thành tốt những chức năng tiêu hóa thức ăn. Và những chất xơ có trong măng sẽ có tác dụng nhuận tràng. Giúp hỗ trợ và điều trị táo bón một cách hiệu quả.

4.Măng tây còn giúp làm đẹp da và ngăn ngừa lão hóa

Hình 3: Giúp làm đẹp da và ngăn ngừa lão hóa

Hàm lượng của những vitamin A và C bên trong măng tây có rất nhiều. Đây chính là hai chất chống oxy hóa hiệu quả cao. Giúp cho cơ thể của bạn bảo vệ được da trước sự tấn công của những gốc tự do. Hay những vitamin C còn giúp hỗ trợ cho quá trình tổng hợp được những collagen bên trong da. Đây chính là một loại protein có tác dụng làm cho da trở nên đẹp hơn. Giúp da được săn chắc và mịn màng hơn.

Việc ăn chúng còn có tác dụng giúp bảo vệ được da trước ánh nắng mặt trời. Bởi trong nó có chứa hợp chất chống oxy hóa là glutathione. Giúp kéo dài được tuổi xuân của phụ nữ và cải thiện được dấu hiệu lão hóa của cơ thể.

5.Giúp ngăn ngừa bệnh loãng xương

Hình 4: Giúp ngăn ngừa bệnh loãng xương

Những thực phẩm chứa nhiều vitamin K và canxi sẽ rất tốt cho xương. Giúp xương được chắc khỏe và ngăn ngừa được bệnh loãng xương hiện nay. Chính vì thế, đây cũng chính là lý do bạn nên ăn măng tây. Bởi măng tây chính là nguồn thực phẩm tuyệt vời cho những người mắc bệnh về xương khớp. Ngoài ra, vitamin K còn giúp cơ thể bạn hỗ trợ quá trình đông máu được diễn ra nhanh hơn.

6.Ngăn ngừa được bệnh trầm cảm

Hiện nay, một trong những công dụng mà có rất ít người biết đến. Đó chính là ngăn ngừa được bệnh trầm cảm một cách hiệu quả. Một phần nguyên nhân dẫn đến bệnh trầm cảm là do cơ thể không cung cấp đủ folate và B12. Đây cũng chính là hai loại chất có hàm lượng khá cao hiện nay. Do đó, những người mắc bệnh trầm cảm được khuyến cáo nên thường xuyên sử dụng. Bên trong những bữa ăn của mình để giúp cải thiện được tâm trạng một cách hiệu quả và tinh thần được lạc quan hơn.

KẾT

Với rất nhiều những công dụng của măng tây được Mall Ok tổng hợp. Mang lại cho bạn có được sức khỏe cải thiện hơn. Do đó, bạn nên thường xuyên sử dụng loại rau này để sử dụng làm những món ăn cho gia đình của mình nhé!